1. 750ml kalte Vollmilch und 750ml kalter Vollrahm in eine Schüssel geben. 2. Beutelinhalt (480g) dazu geben und homogen einrühren. 3. Mit der Rührmaschine mit Schwingbesenaufsatz ca. 3−5 Minuten im Schnellgang aufschlagen. 4. Die Mousse portionenweise in Dessert- Gläser oder in eine Schüssel abfüllen und ca. 4 Stunden kühl stellen. 5. Mit einem Löffel Portionen ausstechen. 6. Dekorieren nach Belieben. Empfehlung: Bei grösseren Mengen (ca. ab 50 Portionen) länger aufschlagen und zuerst portionieren, dann 4 Stunden kühl stellen.
