1. 750ml kalte Vollmilch und 750ml kalter Vollrahm in eine Schüssel geben.
2. Beutelinhalt (480g) dazu geben und homogen einrühren.
3. Mit der Rührmaschine mit Schwingbesenaufsatz ca. 3−5 Minuten im Schnellgang aufschlagen.
4. Die Mousse portionenweise in Dessert- Gläser oder in eine Schüssel abfüllen und ca. 4 Stunden kühl stellen.
5. Mit einem Löffel Portionen ausstechen.
6. Dekorieren nach Belieben.
Empfehlung: Bei grösseren Mengen (ca. ab 50 Portionen) länger aufschlagen und zuerst portionieren, dann 4 Stunden kühl stellen.
