Name: Dawa Mousse au Chocolat Caotina
Brand: Wander AG
SKU: 7126
Price: 45.200000 CHF
Availability: InStock

Zutaten

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Kokosnussöl, fettarmes Kakaopulver 11% (fettarmes Kakaopulver¹, Emulgator (Sonnenblumenlecithin)), Schokolade 5% (Zucker, Kakaomasse¹, fettarmes Kakaopulver¹, Aroma (Vanillin)), Speisegelatine, modifizierte Stärke, Emulgator (E472b), Milchprotein, Aroma (Vanillin), Speisesalz. Kakao: 45% mindestens in der Schokolade.
¹Rainforest Alliance-zertifiziert. Mehr Infos: ra.org

Allergene

Enthält:
Milch
Milchzucker (Laktose)

Nährwerte

100 g			1 Portion
Name	Menge	Einheit	Menge	Einheit
Brennwert	479	kcal	177	kcal
Brennwert	2010	kj	735	kj
Fett	20.0	g	12.8	g
davon gesättigte Fettsäuren	17.4	g	8.5	g
Kohlenhydrate	63.6	g	12.2	g
davon Zucker	50.8	g	10.1	g
Eiweiß, Protein	9.2	g	2.8	g
Salz	0.23	g	0.08	g

Details

Sachbezeichnung

Pulver für Schokoladenmousse
Weitere Angaben

Aroma / Aromen
Nettofüllmenge

1.44kg
Portionen pro Packung

90
Zubereitungsanweisung

1. 2250 ml kalte Vollmilch und 2250 ml kalter Vollrahm in eine Schüssel geben.
2. Beutelinhalt (1440 g) dazu geben und homogen einrühren.
3. Mit der Rührmaschine mit Schwingbesenaufsatz ca. 10-15 Minuten im Schnellgang aufschlagen.
Empfehlung: Die Mousse portionieren und für 4 Stunden kühl stellen. Falls nicht vorher portioniert wird, die zubereitete Mousse Masse für ca. 20-24 Stunden kühl stellen und anschliessend Portionen mit dem Löffel ausstechen. Dekorieren nach Belieben.
Herkunftsland

Schweiz
Distributor

Wander AG,Fabrikstrasse 10, 3176 Neuenegg, CH
Hersteller

Wander AG,Fabrikstrasse 10, 3176 Neuenegg, CH